了解肉鸡屠宰加工企业的肉鸡屠宰尸体剖检技术

2020-09-24 14:50:09

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肉鸡屠宰加工企业的肉鸡屠宰尸体剖检技术是诊断疾病的一种较为准确的方法．屠宰加工广泛应用于疫病的防治的生产实践中，但是。由于疾病初发期发病数量少。死鸡少，没有引起饲养者的高度重视．有的甚至把病死鸡随意处理掉。有的因离兽医站远或因事耽搁．送诊不及时而使尸体腐烂。耽误了诊断时间，使诊断不准确而贻误治疗，造成损失。因此，养鸡户有必要掌握一定的鸡尸体剖检技术．一旦发现病、死鸡．又不能及时送诊时，可自行剖检，并做详细剖检记录，不仅可以缩短兽医诊断的时间。而且为兽医确诊提供宝贵的剖检资料。肉鸡养殖公司

肉鸡深加工

1外部检查

病死鸡在剖开体腔前。应先检查尸体的外部特征。检查尸体的状态，双腿及头颈的姿势，面部、冠、肉髯的色泽、厚度。眼、鼻、口腔有无分泌物及分泌物的性状．泄殖孔有无异常，皮肤有无肿瘤、外寄生虫等。

2剖检体腔

先用水浸湿尸体以防羽毛飞扬和粘手影响操作．肉鸡深加工然后将大腿与腹腔之间皮肤剪开。将大腿向两侧用力压至股骨头露出，使尸体平衡仰卧放置。将腹壁皮肤横剪切开，向头侧掀剥皮肤，注意皮下、肌肉有无出血、坏死、变色。在后腹部龙骨末端，横剪一切口，沿切口从两侧分别向前剪断肋骨，然后用力将胸骨掀开．这时胸腔和腹腔器官就可露出。注意有无积水、渗出物或血液，同时观察各器官位置有无异常。

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