满足屠宰场特殊的体重分级淘汰需求鸡群须细心管理

2020-06-11 13:54:00

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抓鸡：在肉鸡屠宰加工厂发现的很多降低肉鸡品质的原因在抓鸡现场已经发生了，抓鸡应该认真的计划，严格的监督，鸡的处理和机械化操作须被那些经过培训，合格的人员操作肉鸡深加工，鸡的福利是重要的，在抓鸡期间，鸡应该保持安静、活跃度低，从而避免抓伤，翅膀的损坏等其它伤害迹象。

肉鸡屠宰加工企业

通风：

抓鸡期间，鸡舍温度在允许的情况下控制在16℃-18℃比较合理，通风须被控制、调节以避免冷热应激，鸡应该被严密监测，是否有喘或聚堆现象，这可以导致窒息闷死，加热器应该被关闭以减少潜在的事故，风冷效应应该保持较小，新鲜空气在抓鸡期间应该供应充足。

鸡群体重分级出栏

满足肉鸡屠宰加工企业特殊的体重分级淘汰需求鸡群须细心管理，确保未淘汰鸡在分级体重淘汰期间正确通风。除非鸡舍对体重分级淘汰有特殊设计，否则分级淘汰过程中对所有的料盘和饮水器都将被抬起，这就意味着剩余的舍内鸡群在这期间得不到水料，所以物料的时间对于未出栏鸡群须控制时间短，从而避免鸡只间的不安和由于给料后采食过快扰乱饲料在肠道内的运行方式，潜在破坏肠道健康，导致菌群失调。对于体重分级出栏的未淘汰鸡群须给予正确的舍温和通风，在分级出栏期间努力保证生物安全，任何使用的设备在进入鸡舍之前都要进行清洗消毒，这样可以降低交叉污染以及引入病原微生物进入舍内。

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