带你了解肉鸡屠宰加工厂剖检结果的描述与记录

2020-09-17 06:30:22

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肉鸡屠宰加工厂对剖检时看到的情况．要进行客观的描述并及时准确地记录下来。为兽医做出诊断提供可靠的材料。

剖检结果的描述方法

计量方法：用卡尺量病变器官的长度、宽度和厚度。以厘米为计量单位。肉鸡屠宰加工

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实物描述：用实物形容病变的大

小和形状，但不要悬殊太大，并采用当地都熟悉的实物。如表示圆形体积时可用小米粒大、豌豆大、核桃大等：表示椭圆时，可用黄豆大、鸽蛋大等：表示面积时可用一分、五分硬币大等；表示形状时可用圆形、椭圆形、线状、条状、点状、斑状等。色泽描述：描述病变色泽时．若为混合色，应次色在前，主色在后．如鲜红色、紫红色、灰白色等；也可用实物形容色泽．如青如石板色、红葡萄酒色及大理石状、斑驳状等。

实地描述：描述硬度时。常用坚硬、坚实、脆弱、柔软来形容．也可用疏松、致密来描述。肉鸡深加工

弹性描述：描述弹性时，常用橡皮样、面团样、胶冻样来表示。

剖检记录

剖检记录是整个剖检过程的反映，须详实、准确、完整。在剖检记录中不仅要写明剖检时间和病鸡品种、日龄、喂养何种饲料。疫苗使用情况，还要记录病鸡发病时间、死亡时间，病鸡死前症状等。剖检工作完成后，要注意把尸体、羽毛、血液等废弃物深埋或焚烧，场地严格消毒。剖检工具、剖检人员的外露皮肤用消毒液进行消毒，剖检人员的衣服、警子也要换洗消毒，以防病原扩散。

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