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肉鸡屠宰加工厂
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肉鸡宰杀加工脱毛
2021-03-08
肉鸡屠宰加工脱毛的步骤(1)、肉鸡宰杀高架输送线主要完成的工序:毛鸡上挂、水浴式麻电、刺杀、沥血、烫毛、脱毛、切爪、转挂等。(2)、高架输送线挂架间距:6英寸(152.4mm),采用标准驱动链条,链条节距t=25.4mm,变频调速,生产线的
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肉鸡屠宰加工后的废水如何处理
2021-03-01
肉鸡屠宰加工后的废水经粗细格栅/水力筛等去除粗大漂浮物、隔油后进入调节池。调节池内设内置搅拌装置,废水在调节池内进行水质水量调节;然后经提升泵进入初沉池或气浮单元,去除细小悬浮物或油类物质;其出水进入厌氧处理单元,厌氧处理单元主要利用厌氧微
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肉鸡屠宰加工厂的屠宰流程
2021-03-01
肉鸡屠宰加工厂的肉鸡被电流击晕后,就开始进入屠宰流程,割喉放血、高温脱毛、低温冷却后,机器实施自动掏膛,笔者注意到这一环节并不是“血淋淋”的开肠破肚,而是采用机器撑开肛门进行掏膛。“这样可以避免鸡血四射,不会污染鸡肉。”陈主任说,掏出的鸡内
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肉鸡屠宰加工水温应该怎么控制
2021-02-22
我国大部分屠宰厂采用的浸烫水温是59℃61℃,时间为40~90秒。虽然这种浸烫温度能够较快地杀死水中的大肠杆菌,但同时损伤鸡只表皮下组织和皎原蛋白,造成了胸肌的过度浸烫,使皮下皎原蛋白和膜状组织的溶解,直接造成鸡只重量的损伤和降低其保湿的能
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肉鸡屠宰加工前的肉鸡管理
2021-02-22
肉鸡屠宰加工前的肉鸡管理和屠宰过程中的一系列操作措施对家禽福利、食品安全和整体收益都有显著的影响。为提高屠宰场经济效益,提高出肉率,大限度保护动物福利,必须强化执行如下关键技术措施:一是实施合理的停料程序能够降低屠宰时粪便污染的风险,将屠宰
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挂鸡过程中常见的问题
2021-02-01
挂鸡过程中常见的问题包括挂鸡区域光照强度过大;肉鸡屠宰加工挂鸡方式不对(一条腿悬挂);生产线没有挂满鸡只和抓鸡手法不对等现象。1挂鸡区域光照强度过大挂鸡区域应该实行遮光控制,使用低强度光,以减少毛鸡的兴奋度。光照强度过大会导致鸡只活动过宴
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辽宁省开原市新城街城南工业园区
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024-73603355
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